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Publications List

This list includes a partial number of publications, from 1990 to date. To see the complete list, please go to https://repository.cepal.org

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October 2017 |
  • Salido Marcos, Joaquín
  • Herrera, Danilo
  • Garry, Stefanie
  • García, Lilia
  • Vélez, Denisse

Incorporación de valor agregado en la cadena de valor de papaya en el Pacífico Central, Costa Rica

El presente documento contiene el diagnóstico, la búsqueda de buenas prácticas y la propuesta de estrategia para el fortalecimiento de la cadena...

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September 2017 |
  • Garry, Stefanie
  • Parada Gómez, Álvaro Martín
  • Salido Marcos, Joaquín

Incorporación de mayor valor en la cadena de la miel y productos derivados de la colmena en el Pacífico Central, Costa Rica

En este documento se ofrece una propuesta para el fortalecimiento de la cadena de valor de la miel de abeja y para la incorporación de valor...

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June 2016 |
  • Romero, Indira
  • Díaz, Verónica
  • Aguirre M., Alejandro

Fortalecimiento de la cadena de valor de los snacks nutritivos con base en fruta deshidratada en El Salvador

En este documento se presentan, en una primera instancia, las restricciones detectadas a lo largo de la cadena de valor del snack nutritivo...